A Bíborfehér torta a hagyományos torták idei győztese

Idén a Bíborfehér fantázianevű torta lett a Magyarország Tortája 2026 címet viselő édesség. A Magyarország Tortája versenyt egyébként az augusztus 20-i nemzeti ünnep, vagyis államalapítő Szent István napja alkalmából rendezték meg, immár 20. alkalommal.

A szakmai zsűri első körben 36 tortát értékelt, majd 24-et, végül kialakult egy tízes mezőny, melyből végül 6 torta került a döntőbe. Fontos előírás volt, hogy a cukrászok szigorúan csak kiváló minőségű, természetes és egészséges alapanyagokból dolgozhattak, a kötelező elem, aminek karakteresen meg kellett jelennie a tortában, a rögös túró és/vagy a tejföl volt. A túróval és tejföllel jól párosítható gyümölcsök, mint a sárgabarack, az eper és a málna, különösen népszerűek voltak, de készült finomság fekete ribizliből, csipkebogyóból és citrusfélékből is.

A győztes, Bíborfehér fantázianevű tortában erdei bogyós gyümölcsök, pirított mandula, tejfölös mousse, rögös túró, valamint édes feketeribizli-bor, csokoládé, vanília és citrom van, készítői pedig a gyulai Kézműves Cukrászda cukrászai.

Mert Mi is felelősek vagyunk a környezetünkért!

Kis lépés a Földnek, nagy lépés Nekünk!

Az a célunk, hogy környezetünk megóvása és védelme érdekében Cukrászdánkat új útra tereljük, és ezt követően ott is tartsuk. Cégünk folyamatosan keresi azokat a lehetőségeket, amelyekkel a fenntarthatóságot elősegíti. Nagy hangsúlyt fektetve Cukrászdánk környezettudatos üzemeltetésére is. Fontos gyakorlatunk évek óta, hogy sütemény 1 nyitvatartási időszaknál – 11,5 órás időintervallumnál – tovább nem „várakozhat” pultjainkban. Ez a vendégközpontú szemlélet sok logisztikát és olykor-olykor megmaradt süteményeket eredményezhet. A tudatos fogyasztás jegyében ezeket a süteményeket és sósakat gyermekotthonoknak és rászorulóknak juttatjuk el. Milyen változások következtek már be és még milyenek várhatóak? Hulladékgazdálkodás helyett a megelőzést, szelektív gyűjtést és újrahasznosítást, újratöltést szorgalmazzuk. Komposztálható papírcsomagolást helyezzük mostantól előtérbe, a papírdobozok, kávéspoharak, papírtáskák esetében. Speciális csomagolást igénylő termékeinket lebomló PLA anyagból kialakított dobozokba csomagoljuk. (Gesztenyepüré, somlói galuska) Az egyszer használható NEJLON zacskót teljes mértékben kivezettük a rendszerből!! A papírtáska felhasználást sikeresen csökkentettük. 

Becsüljük meg Földünket és tegyünk érte közösen!

A 2026-os év győztese, a fantasztikus Szilvafácska. Augusztus 20. napjától kóstolható a Nándori Cukrászdában. Ezt a hozzáadott cukrot nélkül készült, prémium desszertet a gyermekkori nyarak, az érett szilva és a frissen főtt lekvár utánozhatatlan zamata ihlette.

Ha odafigyelsz a vonalaidra, esetleg cukorbetegséggel közdesz, vagy csak egy könnyebb édességre vágysz, ez a kompromisszummentes torta tökéletes választás számodra.
 

Ízvilág és fő összetevők:
A torta rétegeiben a zamatos szilva gyümölcsössége találkozik a roppanós dióval és a selymes tejcsokoládéval. Az ízek harmóniáját egy könnyed fahéjas mousse fogja össze, amit egy leheletnyi zöld tea tesz igazán frissé és izgalmassá.
Energiatartalom: 253,7 kcal/szelet
Szénhidráttartalom: 13,5 g/ szelet